ココナッツ味噌で鶏手羽･大根の煮物

■コツ・ポイント 注）圧力鍋の種類で煮込み時間は変わってきます。ご自宅の圧力鍋の調理時間にあわせて煮て下さい。注）普通の煮込み鍋で作る場合、柔らかくなるまでに水分がたくさん蒸発しています。味付けの際、必ず味をみて水を足すなどして調整をして下さい。 ■このレシピの生い立ち ＊頂き物の大根をいろいろ味を変えて消費少ない材料で簡単に出来、ご飯とも合うのでスープカレー感覚で食べています。＊味噌は普通の合わせ味噌を使用。唐辛子は好みで入れて下さい。