食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
手羽と冬瓜のさっぱり煮

手羽と冬瓜のさっぱり煮

とろける冬瓜をさっぱりと煮ました。手羽のうま味が染み込んでます(^^)

材料

  • 手羽元
    10本
  • 冬瓜
    1/3〜1/2個
  • にんじん
    1本
  • 500cc
  • 粉末だし
    小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 大さじ3
  • みりん
    小さじ2
  • めんつゆ
    大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 手羽元に塩をふって少し置いてから、表面の色が変わる程度にゆでる。
  • 冬瓜は1〜2cm厚に、にんじんは乱切りにする。
  • 材料をすべて鍋に入れて落とし蓋をし、弱火〜中火で煮る。
  • 材料に火が通ったら、火を止めてそのまま味を染み込ませる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 全体に味が染み込むように、ときどき鍋をゆすったりしながら煮てください。 ■このレシピの生い立ち 大根の代わりに冬瓜を使ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画