○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
材料 （4人分）
アオリイカ
1杯
酒
少々
塩
少々
ブロッコリー
1/2株
ネギ
1本
ショウガ
1片
ニンニク
1片
こめ油
大さじ2
A.トマトケチャップ
大さじ4
A.醤油
大さじ1
A.酒
大さじ1
A.豆板醤
小さじ1
A.塩
少々
A.砂糖
小さじ1
A.片栗粉
小さじ1
A.水
大さじ3
白髪ネギ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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イカは格子状に切り込みを入れ、一口大に切り、酒・塩少々で下味をつける。
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ブロッコリーは小房にわけさっとゆでる。
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【A】をボウルに合わせる。
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フライパンにこめ油を熱し、みじん切りにしたネギ・ショウガ・ニンニクを入れ炒め、香りが出たらイカとブロッコリーを入れてさっと炒め、3.を入れとろみをつける。
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お好みで白髪ねぎをトッピングする。
投稿者からのコメント
○コツ・ポイント
①中華を上手に作るには、先に調味料を合わせておくこと。炒め始めると一気に強火で短時間で仕上げてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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