ブロッコリーやご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 499kcal
・たんぱく質 18.3g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 86g
材料 （1人分）
・ブロッコリー
1/4個（75g）
・パプリカ（赤）
1/8個（10g）
・しいたけ
1枚（25g）
・ねぎ
1/4本（25g）
・にんにく
1/8かけ（1g）
・牛もも薄切り肉
50g
・「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
・「Cook Do」オイスターソース
大さじ1/2
・「Cook Do」熟成豆板醤
少々
・「瀬戸のほんじお」
少々
・こしょう
少々
・ご飯・茶碗1杯
150g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
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（2）パプリカは細切り、しいたけは石づきを取って半分に切り、ねぎは5mm幅の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
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（3）ボウルに（2）のにんにく・牛肉、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、中火で熱したフライパンに入れて炒める。
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（4）肉の色が変わってきたら、（2）のしいたけ・パプリカ・ねぎ、（1）のブロッコリーを加えて炒める。
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（5）「オイスターソース」、「熟成豆板醤」を加え炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
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（6）器にご飯を盛り、上に（5）をのせる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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