ゴーヤハンバーグ

Name: ゴーヤハンバーグ
Yield: 2食分
Cuisine: 日本
Ingredients: ・鶏ひき肉（鶏胸肉） 100g; ・ゴーヤ 1本; ・エリンギ 50g; ・しめじ 50g; ・えのき 100g; ・片栗粉 10g; ・おろしにんにく 1片; ・塩胡椒 適量; ・オリーブオイル 10g

鳥山真平

きのこレシピゴーヤハンバーグ

材料（2食分）

・鶏ひき肉（鶏胸肉）

100g
・ゴーヤ

1本
・エリンギ

50g
・しめじ

50g
・えのき

100g
・片栗粉

10g
・おろしにんにく

1片
・塩胡椒

適量
・オリーブオイル

10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1.エリンギとしめじを1㎝くらいに切って2分位レンジで加熱する
2. ゴーヤを1.5㎝幅で輪切りにしてワタを取り、片栗粉をまぶす
3. えのきを刻む
4. ③に①を入れ、塩胡椒とおろしにんにくを加えて混ぜる
5.④にひき肉を加えて混ぜタネを作る
6.②にタネを詰める
7.オリーブオイルを引いたフライパンで弱火で5分
8.ひっくり返して蓋をして更に5分蒸し焼き

投稿者からのコメント

※ゴーヤを半分に切った肉詰めバージョンの方が簡単ですが、食感的には輪切りの方が美味しいと思います😌 （1食分）エネルギー　160kcal タンパク質　15g 脂質　　　　6g 糖質　　　　8g 食物繊維　　7g ⚪︎最近ゴーヤにも減量効果感じています！きのことゴーヤと鶏肉の最強ダイエットおかずです✨ ⚪︎ ソースは洋風よりも生姜醤油、鰹節＋醤油、焼肉のたれなど和風の方が合います！ ⚪︎冷めても美味しいのでお弁当にも🙆‍♂️

※みやすさのために書式を一部改変しています。