なす
1本
サラダ油
大さじ1〜
絹ごし豆腐
1/2丁
小ねぎ
小さじ2〜
麺つゆ（ストレート）
大さじ3〜
手順
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ナスはたて半分に切り、皮目に細かく切り込みを入れて各6個。全部で12個にする。
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フライパンにサラダオイルを熱し、ナスを焼く。
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焼いている間に、豆腐は一口サイズに切り、皿にのせて電子レンジで1分ほどチンする。
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豆腐の乗った皿にナスも盛り、麺つゆをかけて、小ねぎを飾る。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫に豆腐少々とナスが1本あったので。。。
で、とりあえずの一品にしました。
おいしくなるコツ
ナスを焼くときのサラダ油はちょっと多めがおいしいですよん。ほんとは素揚げしたらいいのでしょうけど、とりあえずの一品をつくるときには焼くのがいいですよね☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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