なす
4本
モロッコいんげん(普通のでも可)
10本
木綿豆腐
300g
◎水
400ml〜450ml
◎顆粒しいたけだし
2本
◎塩
少々
◎スライス生姜
3枚
削り節
1袋
手順
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なすはへとをカットし、スライサーで皮を剥いて、乱切りにし3分程さっと水につける
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いんげんは食べやすい大きさにカット。豆腐は縦半分、横三等分にカット
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鍋に◎と豆腐、なすを入れて煮立たせてから弱めの中火にし5分ほど煮る
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3にいんげんを加えて蓋をし、4〜5分煮たら完成
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器に盛り付け削り節を乗せる
投稿者からのコメント
きっかけ
シンプルでヘルシーな煮物が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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