秋の豊作きのこ汁

Name: 秋の豊作きのこ汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: しいたけ 2枚（20g）; エリンギ・小 1本（30g）; しめじ 1/2パック（50g）; えのきだけ 1/2袋（50g）; まいたけ 1/2パック（50g）; 卵豆腐・小 1個; 「ほんだし」 小さじ2; 水 1・1/2カップ; みりん 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; みつば 適量

味の素パーク

秋の味覚といえばきのこ！5種類のきのこを使った体温まるきのこ汁☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 63kcal ・たんぱく質 5.4g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 0g

材料（2人分）

しいたけ

2枚（20g）
エリンギ・小

1本（30g）
しめじ

1/2パック（50g）
えのきだけ

1/2袋（50g）
まいたけ

1/2パック（50g）
卵豆腐・小

1個
「ほんだし」

小さじ2
水

1・1/2カップ
みりん

小さじ1
しょうゆ

小さじ1
みつば

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

料理モード

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（1）しいたけは薄切りにし、エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。しめじ、まいたけは小房にほぐす。えのきだけはほぐして長さを半分に切る。みつばは3cm長さに切る。
（2）鍋に水を入れて沸かし、（1）のきのこ類、「ほんだし」を入れ、きのこがしんなりするまで煮る。
（3）みりん、しょうゆを加え、味を調える。
（4）卵豆腐をさいの目に切って加え、サッと煮る。
（5）器に盛り、（1）のみつばを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。