きのことつくねだんご鍋（鶏だし・うま塩）

Name: きのことつくねだんご鍋（鶏だし・うま塩） | クラシル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏つくね 8個; 白菜 1/8株（200g）; にんじん 1/6本（25g）; しいたけ 2枚; エリンギ 1/2パック（50g）; まいたけ 1パック（100g）; えのきだけ 1袋（100g）; 長ねぎ 1/2本（50g）; 木綿豆腐 1/2丁; 水 360ml; 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個

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白菜や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 276kcal ・たんぱく質 19.9g ・塩分 3.9g ・野菜摂取量 152g

材料

(2人分)

鶏つくね

8個
白菜

1/8株（200g）
にんじん

1/6本（25g）
しいたけ

2枚
エリンギ

1/2パック（50g）
まいたけ

1パック（100g）
えのきだけ

1袋（100g）
長ねぎ

1/2本（50g）
木綿豆腐

1/2丁
水

360ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

2個

手順

所要時間：20分

（1）白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは飾り切りにする。
（2）エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。まいたけ、えのきだけは食べやすい大きさに分け、ねぎは斜め薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。
（3）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の白菜の芯・にんじん・しいたけ、（2）のエリンギ・まいたけ・えのきだけ・ねぎ・豆腐、（1）の白菜の葉、だんごの順に加え、火が通るまで煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

きのことつくねだんご鍋（鶏だし・うま塩）

材料

手順

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