まいたけやしめじを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 56kcal
・たんぱく質 4.6g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 0g
材料 （4人分）
まいたけ
1パック
しめじ
1パック
しいたけ
5枚
えのきだけ
1袋
白こんにゃく
1/4枚
水
4カップ
「ほんだし」
小さじ1・1/3
みそ
大さじ4
小ねぎの小口切り
適量
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（1）まいたけ、しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。えのきだけは根元を切って長さを半分に切る。こんにゃくは小さくちぎって下ゆでする。
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（2）鍋に水、「ほんだし」半量を入れて火にかけ、煮立ったら、（1）のまいたけ・しめじ・しいたけ・えのきだけ・こんにゃくを加えて3～4分煮る。
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（3）残りの「ほんだし」を加え、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
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（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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