ビーツとモッツァレラチーズの健康サラダ

■コツ・ポイント 良く冷やすとおいしいです。 ■このレシピの生い立ち 下拵えしてストックしたビーツと買い置きのモッツァレラを合わせてみました。 ーーーーーーーー 簡単ビーツの下ごしらえの材料はこちら ーーーーーーーー ーーーーーーーー 材料 ビーツ（芯まで赤いもの） 適量 水 ビーツがひたひたになる位 ーーーーーーーー 簡単ビーツの下ごしらえのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ビーツは洗って上下を切り落としピーラー等で皮を剥き1㎝位の厚さに切ります。 [2] 鍋にビーツと水を加えて火にかけ、沸騰後20分ほど茹でてそのまま冷ませば出来上がり。