ハロウィンおばけのかぼちゃシチュー☆

材料（3〜4人分（30分）） かぼちゃ 1/4個 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 ブロッコリー 1/2個 にんじん 1/2本 水 500ml 牛乳 200ml クリームシチュールウ 90g スライスチーズ 2〜3枚 焼き海苔 1枚 サラダ油 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 チーズのおばけがかわいいハロウィン仕様のかぼちゃシチュー☆市販のルウを使って手軽に作るレシピです。 作り方 [1] かぼちゃはワタを取り、5cm角に切る。水で濡らして耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。 [2] かぼちゃが柔らかくなったらスプーンなどで皮から実を外し、粗く潰す。皮は星型で抜く。 [3] 鶏もも肉は余分な脂肪や筋を取り除き、大きめのひと口大に切って塩、こしょうを振る。 [4] 玉ねぎはくし型に切る。ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは1cm厚さに切り、星形で抜く。 [5] フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら<3>を加える。 [6] 鶏肉の色が変わったら水とにんじんを加え、ふたをして10分ほど煮る。 [7] にんじんが柔らかくなったら牛乳、かぼちゃの実、ブロッコリー、シチュールウを加える。よく混ぜてルウを溶かし、5分ほど煮る。 [8] スライスチーズは爪楊枝を使っておばけの形に切り抜く。焼き海苔をハサミで切ってお化けの目と口を作り、チーズに乗せる。 [9] <7>を器に盛り、<8>とかぼちゃの皮を飾る。 ■コツ・ポイント かぼちゃは食感が残るようにざっくりと粗く潰す程度でOKです。スライスチーズは爪楊枝の先を使うと簡単に綺麗に切り抜けます。焼き海苔でいろんな表情のおばけを作りましょう♪ ■このレシピの生い立ち 子どもにも人気のクリームシチューにかぼちゃを加えてハロウィン仕様にしてみました☆