豆乳かぼちゃシチュー

Name: 豆乳かぼちゃシチュー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ 360g; 鶏もも肉 130g; にんじん 1/2本; じゃがいも 1個; 玉ねぎ 1/2個; ブロッコリー お好みで; 豆乳 200ml; 水 200ml; バター 大さじ2（30g); 強力粉 大さじ2; 塩 小さじ1; コンソメ 小さじ1; 塩胡椒 少々

shizu｜胃袋つかむレシピ

こっくりあま〜い❤︎ ルー不使用豆乳かぼちゃシチュー🎃 ルーを使わず、家にあるもので簡単にシチューが出来ちゃいます🤍 かぼちゃこっくり甘いので豆乳でもさっぱりしすぎず程よい味に🤍 そしてちょっぴりヘルシーに仕上がります💗 より濃厚にしたいときは牛乳でも◎ パンやご飯につけて食べたくなるシチューです🥰

材料（4人分）

かぼちゃ

360g
鶏もも肉

130g
にんじん

1/2本
じゃがいも

1個
玉ねぎ

1/2個
ブロッコリー

お好みで
豆乳

200ml
水

200ml
バター

大さじ2（30g)
強力粉

大さじ2
塩

小さじ1
コンソメ

小さじ1
塩胡椒

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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①かぼちゃは600wで4〜5分電子レンジで温めてタネ、ワタ、皮を取り実をフォークなどで潰す。鶏もも肉は一口大、にんじんとじゃがいもは乱切り、玉ねぎは薄切りする。
②フライパンにバターを入れて7割溶けたら鶏もも肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを入れて塩胡椒少々して炒める。全体に油が回ったら強力粉を入れてよく混ぜ炒め、水、塩小さじ1、コンソメを入れて蓋をして10分ほど煮込む。
③野菜に火が通ったら豆乳、かぼちゃを入れてよく混ぜ合わせ5分ほど煮込んで皿に盛る。お好みで600w3分電子レンジで温めたブロッコリーを上にのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。