切り干し大根のハリハリ漬け

Name: 切り干し大根のハリハリ漬け
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り干し大根 50g; 人参 小さめ1本; 刻み昆布 適量; 輪切り唐辛子 適量; ★めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3; ★すし酢 大さじ2; ★みりん 大さじ1

美桜

♡#レシピあり ♡ 大好きな調味料を合せて切り干し大根のハリハリ漬けを作りました(*´∀｀*) お酒好きにはたまらない旨さです（笑） ↑マジで旨い(///▽///) ↑本日も自画自賛なぅ（笑）刻み昆布を入れる事で旨味たっぷり♡♡♡ 唐辛子との相性も抜群なので食べ出したら止まらなくなります(ﾉ∀≦｡)ﾉぷぷ-ｯ笑私も味見が止まらんかった説www おつまみはもちろんはもちろん箸休めなどにもぴったりなので是非作ってみて下さい(=´∀｀)人(´∀｀=)

材料

切り干し大根

50g
人参

小さめ1本
刻み昆布

適量
輪切り唐辛子

適量
★めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ3
★すし酢

大さじ2
★みりん

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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切り干し大根はは水洗いしてそのまま置きます。
カリポリな食感を出すためにあえて水洗いした水で戻します。
人参はスライサー又は包丁で細切りにしてボウルに入れたら塩（分量外）小さじ½を入れしっかり人参にもみこみ水洗いしてぎゅっと絞って置きます。
ボウルにキッチンバサミである程度切った切り干し大根とぎゅっと絞った人参に刻み昆布と輪切り唐辛子を入れます。
★も入れたら手で全体的に絡むように混ぜ合わせたら密閉容器に入れて2時間以上冷蔵庫に置いたら出来上がり♡♡♡

投稿者からのコメント

むちゃくちゃ美味しいです(///▽///) 更に詳しいレシピはプロフィールよりリンクへ〜#Nadia で検索して下さい♡♡♡ #ブログも更新したよ〜プロフィールよりリンクへ飛べます♡♡♡ そして〜今日のむっちゃ嬉しかった出来事(=´∀｀)人(´∀｀=) 何を隠そう（笑）2枚目の写真〜 (///▽///)アハ♡ 1回引いただけでお目当てのが出ちゃった（笑）かっちょ良すぎてヤバいwww 理事会に2時間半も出たご褒美かしら(ﾉ∀≦｡)ﾉぷぷ-ｯ笑

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※みやすさのために書式を一部改変しています。