大分の団子汁とはちょっと違う
福岡県豊前市に住んでいたおばあちゃんが作ってくれていました!
ホクホクかぼちゃともちもち団子がほっこりします。
これからエアコンで冷える身体に。
冬は水溶き片栗子でとろみをつけて。
かぼちゃ
1/8こ (120g)
豚薄切り肉
80g
[A]団子小麦粉
50g
[A]団子塩
ひとつまみ
[A]団子水
約25cc(様子見ながら増減ください)
水
500cc
いりこ
8g(または顆粒だし小さじ1)
みりん
小さじ1
うす口醤油
小さじ1
塩
小さじ1/2
片栗子
適量
刻みネギ
適量
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※みやすさのために書式を一部改変しています。