食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
かぼちゃ団子汁
かぼちゃ団子汁
かぼちゃ団子汁
かぼちゃ団子汁
かぼちゃ団子汁
かぼちゃ団子汁
かぼちゃ団子汁
もう一度最初から見る
1/7

かぼちゃ団子汁

大分の団子汁とはちょっと違う 福岡県豊前市に住んでいたおばあちゃんが作ってくれていました! ホクホクかぼちゃともちもち団子がほっこりします。 これからエアコンで冷える身体に。 冬は水溶き片栗子でとろみをつけて。

材料 (2〜3人分)

  • かぼちゃ
    1/8こ (120g)
  • 豚薄切り肉
    80g
  • [A]団子小麦粉
    50g
  • [A]団子塩
    ひとつまみ
  • [A]団子水
    約25cc(様子見ながら増減ください)
  • 500cc
  • いりこ
    8g(または顆粒だし小さじ1)
  • みりん
    小さじ1
  • うす口醤油
    小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 片栗子
    適量
  • 刻みネギ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項
#かぼちゃ #郷土料理 #懐かしい味 #伝えたい味 #汁物 #団子汁 #福岡郷土料理
※みやすさのために書式を一部改変しています。