トマトだれ冷やし中華

Name: トマトだれ冷やし中華
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: トマト（トマトジュースでも） 150g; 醤油 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 胡麻油 小さじ2; 酢 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうが汁 小さじ1; 茹で鶏 適量; 茹で玉子 適量; 我が家のだし 適量; 白髪ねぎ 適量; レモンの輪切り 適量; 大葉 適量

うにら

いつもの冷やし中華をトマトでアレンジ。山形名物の「だし」を乗せました。キンキンに冷やすとおいしい☆彡

材料（2人分）

トマト（トマトジュースでも）

150g
醤油

大さじ1
塩

小さじ1/4
胡麻油

小さじ2
酢

大さじ1
砂糖

小さじ1
しょうが汁

小さじ1
茹で鶏

適量
茹で玉子

適量
我が家のだし

適量
白髪ねぎ

適量
レモンの輪切り

適量
大葉

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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湯剥きしたトマトをすり下ろします。
調味料を加え、よく混ぜたら冷蔵庫で冷やします。
皿や具剤も冷蔵庫で冷やしておきます。
皿にたれを流し、茹でて氷水で冷やした麺をしっかり水切りして盛り、好みの具材を乗せれば出来上がり。
豆板醤を加えてもおいしいです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント麺、具剤、たれを全て良く冷やしておくのが美味しく食べるコツです。 ■このレシピの生い立ち家庭菜園のトマトが沢山生ったので、冷やし中華のたれに加えたらおいしかったので。ーーーーーーーー我が家の「山形だし」の材料はこちらーーーーーーーーーーーーーーーー我が家の「山形だし」のレシピはこちらーーーーーーーー

※みやすさのために書式を一部改変しています。