豚しゃぶしゃぶ用肉とキャベツで！ごま油の風味豊かな鍋を2種類のつけだれで☆クセになる味♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 478kcal
・たんぱく質 26.9g
・塩分 4.2g
・野菜摂取量 165g
豚しゃぶしゃぶ用肉
300g
キャベツ
1/2個
長ねぎ
2本
まいたけ
1パック
A水
600ml
A「丸鶏がらスープ」
大さじ1・1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
100ml
Bしょうゆ
大さじ4
Bみりん
大さじ4
卵
4個
ねぎのみじん切り
1/2本分（30g）
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キャベツはザク切りにし、ねぎは斜め切りにする。まいたけは小房に分ける。
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて7割ほど火が通るまで炒める。
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鍋に（1）のキャベツ・ねぎ・まいたけ、Aを入れて火にかけ、野菜に火が通ったら、（2）の豚肉をごま油ごと加え、火が通るまで煮る。
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耐熱容器にBを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、すき焼き風だれを作る。
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卵を溶いて、ねぎのみじん切りを加えて混ぜ、ねぎ卵だれを作る。
投稿者からのコメント
＊豚肉を炒める時にお好みでにんにくのすりおろし、しょうがのすりおろしを加えてもおいしくお作りいただけます。
＊鍋のシメにはラーメンがおすすめです。
【無限ごま油鍋のシメ】鍋の残りの汁にラーメン2玉を加えて煮立て、好みで小ねぎの小口切りを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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