豚しゃぶしゃぶ用肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 120kcal
・たんぱく質 10.2g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 39g
材料 （4人分）
豚しゃぶしゃぶ用肉
150g
キャベツ
100g
グリーンアスパラガス
2本
セロリ
1/4本
えのきだけ
1/2袋
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
「Cook Do」棒棒鶏用
1箱
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）キャベツはザク切りにする。アスパラは根元のかたい部分を切って皮をむき、5cm長さの斜め切りにする。セロリは5cm長さの斜め切りにする。
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（2）えのきだけは根元を切り、小房にほぐす。
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（3）鍋に湯を沸かし、（1）のキャベツ・アスパラ・セロリ、（2）のえのきだけをゆで、ザルに取り、ごま油・塩をまぶし、冷ます。
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（4）（3）の湯で豚肉をサッとゆで、ザルに取る。
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（5）器に（3）の野菜を盛りつけ、（4）の豚肉をのせて、「Cook Do」をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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