豚肉と切り干し大根と桜えびの甘辛炒め

Name: 豚肉と切り干し大根と桜えびの甘辛炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 100g; 切り干し大根 15g; 水 1/2カップ; 干し桜えび 10g; 酒 大さじ1; [A]切り干し大根のもどし汁 大さじ4; [A]しょうゆ 小さじ1; [A]砂糖 小さじ1; [A]「ほんだし」 小さじ1; 青じそのせん切り 3枚分; 「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1

味の素パーク

豚こま切れ肉や切り干し大根を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 187kcal ・たんぱく質 15.5g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 32g

材料（2人分）

豚こま切れ肉

100g
切り干し大根

15g
水

1/2カップ
干し桜えび

10g
酒

大さじ1
[A]切り干し大根のもどし汁

大さじ4
[A]しょうゆ

小さじ1
[A]砂糖

小さじ1
[A]「ほんだし」

小さじ1
青じそのせん切り

3枚分
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

（1）豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。切り干し大根は分量の水でもどし、4cm長さに切る。もどし汁はとっておく。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（1）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら酒をふり、（1）の切り干し大根、桜えび、Aを加えて中火から強火で汁気がなくなるまで煮る。
（3）器に盛り、しそをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。