豚こま切れ肉やピーマンを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 102kcal
・たんぱく質 5.7g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 62g
材料 （4人分）
切り干し大根
40g
豚こま切れ肉
80g
ピーマン
2個
にんじん
3cm（30g）
「Cook Do 香味ペースト」
12cm（8.5g）
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
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（1）切り干し大根はヒタヒタの水に15～20分つけてもどし（時間外）、ザルに上げて水気をきる。豚肉はひと口大に切る。ピーマン、にんじんはせん切りにする。
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（2）フライパンにごま油を熱し、（1）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（1）の切り干し大根・ピーマン・にんじん、「香味ペースト」を加えて炒める。
投稿者からのコメント
＊本メニュー名における「せんぎり大根」は関東などで「切り干し大根」と呼ばれているものと 同じになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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