かぶやかぶの葉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 77kcal
・たんぱく質 4.9g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 120g
材料 （4人分）
かぶ・正味
4個（400g）
かぶの葉
2個分
油揚げ
1枚
水
4カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3
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かぶはくし形に切り、葉は3cm長さに切る。油揚げは熱湯で下ゆでし、水気をしぼってタテ半分に切り、1cm幅の細切りにする。
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鍋に（1）のかぶ・かぶの葉・油揚げ、水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、弱火で10分煮る。
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みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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コメント（1件）
ユーザーfb37e3 5週間前
かみさんが味噌汁好きなので挑戦してみました🎵 カブの風味と油揚げが良い感じで美味しいです🎵 自画自賛ですけどね😅💦