じゃがいもや水菜を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 66kcal
・たんぱく質 3.9g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 13g
材料 （4人分）
じゃがいも
1個（120g）
水菜
1/4束
油揚げ
1/2枚（20g）
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）じゃがいもは1cm太さの棒状に、水菜は5cm長さに切る。油揚げは短冊に切る。
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（2）鍋に（1）のじゃがいも、水を入れて煮立て、｢ほんだし｣の半量を加え、やわらかくなるまで煮たら、（1）の油揚げを加えてひと煮する。
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（3）火を弱めてみそを溶き入れ、（1）の水菜を加え、仕上げに残りの｢ほんだし｣を加え、沸騰直前で火を止める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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