もち米や豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 465kcal
・たんぱく質 12.3g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 26g
材料 （4人分）
もち米
2合
豚ひき肉
100g
まいたけ
1/2パック（50g）
ほんしめじ
1/2パック（50g）
しいたけ
2個（30g）
にんじん
1/3本（50g）
ゆでたけのこ
1/6個（50g）
むき甘栗
80g
しょうがのみじん切り
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
[A]水
1・1/2カップ
[A]酒
大さじ2
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]砂糖
小さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）もち米は洗い、ザルに上げて水気をきり、30分おく（時間外）。
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（2）まいたけ、しめじは小房に分ける。しいたけ、にんじん、たけのこはそれぞれは5mm角に切る。
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（3）フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、しょうがを炒める。肉の色が変わったら、（2）のにんじん・たけのこを加え、火が通るまでサッと炒める。（2）のまいたけ・しめじ・しいたけを加えてサッと炒め、（1）のもち米を加えてさらに炒める。
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（4）炊飯器に（3）を入れ、「丸鶏がらスープ」、Aを加えて混ぜ合わせ、むき甘栗をのせて炊く（時間外）。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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