『一汁食』 ベーコンも入った具沢山のお味噌汁。ひと椀での満足度をぐぐっとアップし、新しいおいしさを生み出すプラスワン…バターです!これがとってもお味噌に合うんです。
材料 (2人分)
ベーコンブロック
80g
かぼちゃ
1/8個(100g)
ブロッコリー
60g
キャベツ
1/8個(120g)
[A]水
2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ1・1/2
バター
10g
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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ベーコンはひと口大に切る。かぼちゃ種とワタを取り、ラップで包んで電子レンジ(600W)で1分加熱し、ひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、キャベツはザク切りにする。
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耐熱皿に(1)のブロッコリー・キャベツを並べておき、(1)のベーコンを上にのせて、ふんわりラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。
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鍋にA、(1)のかぼちゃ、(2)のブロッコリー・キャベツ・ベーコンを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。
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器に盛り、バターを等分にのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。