砂肝と西瓜の皮の冬瓜風煮物レシピ・作り方

砂肝と西瓜の皮の冬瓜風煮物レシピ・作り方

太陽と月

材料（4～5人分）

西瓜の皮

500g
砂肝

330g
鶏キンカン

30個くらい
冬瓜スープの素

40g
生姜

15g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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西瓜の皮の外側の固い部分を切り落とし、適当な大きさに切ります（南瓜の煮物くらいの大きさ）。
砂肝を半分に切り、鍋に入れて炒めます。砂肝の色が半ば変わってきたら西瓜の皮を加えます。冬瓜スープの素とおろした生姜も加えます。
一煮たちしてきたら、蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。一度上下を返し、キンカンも加えます。再び蓋をして、弱火で更に15～20分ほど煮含めます。
今回使用した冬瓜スープの素はこちら♪西瓜の皮は冬瓜と似てるから使用したみたけど正解～♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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