玉ねぎや生ざけを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 343kcal
・たんぱく質 9.8g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 193g
材料 （4人分）
玉ねぎ
4個
生ざけ
2切れ（130g）
[A]白ワイン
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
[B]味の素冷凍食品KK「グリンピース」
大さじ2
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」
1/2カップ
パン粉
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）玉ねぎは高さの1／3ほどを切り、ゆでて皮を2～3枚残して中をくり抜き、外側を器にする。くり抜いた中身は1cm角に切る。
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（2）さけは皮を取り1cm角に切り、Aで下味をつける。オーブンは200℃に予熱する。
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（3）フライパンに油を熱し、（1）の玉ねぎの角切りを入れて炒め、しんなりしたらその上に（2）のさけを置いてフタをし、蒸し煮にする。
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（4）粗熱が取れたら、Bを加えてあえる。
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（5）（1）の玉ねぎの器に（4）を入れ、パン粉をふり、「ピュアセレクトマヨネーズ」適量をしぼって200℃のオーブンで10分ほど焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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