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春野菜の豚汁

春野菜の豚汁

味の素パーク
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豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 167kcal ・たんぱく質 7.4g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 55g

材料 （4人分）

  • 豚バラ薄切り肉
    120g
  • キャベツ
    100g
  • じゃがいも・メークイン
    1個
  • にんじん
    1/3本
  • 玉ねぎ
    50g
  • スナップえんどう
    8本
  • A水
    800ml
  • A「ほんだし 濃厚だし」＜だしパック＞
    2袋
  • みそ
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • （1）豚肉はひと口大に切る。キャベツは4cm角に切り、じゃがいもは小さめのひと口大に切る。にんじんは5cm長さの短冊切りにし、玉ねぎは3mm幅の薄切りにする。スナップえんどうはスジを取り、斜め半分に切る。
  • （2）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら2分煮出す。「だしパック」を取り出し、（1）の豚肉・じゃがいも・玉ねぎを加える。
  • （3）具材に火が通ったら、（1）のキャベツ・にんじん・スナップえんどうを加えて火が通るまで煮、みそを溶き入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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