こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
名古屋でおなじみの味噌カツにしました。
🌱献立
＊味噌カツ
＊せん切りキャベツ ミニトマト
＊かぼちゃの煮物
＊糸こんにゃくのきんぴら
＊オクラの梅おかか和え
＊わかめのかきたま汁
トンカツに赤味噌で作った簡単だれをかけました。
それでも充分に美味しかったです😊
せん切りキャベツは紫キャベツも混ぜて。
糸こんにゃくのきんぴらは味が絡みやすくてお気に入り。ごぼうや人参と。
味噌カツなので
さっぱり、かきたま汁にしました。三つ葉入り➰
材料 （2人分）
とんかつ用の豚肉
2枚
あらびき塩こしょう
少々
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
揚げ油
適量
A 味噌だれ
赤味噌
30g
砂糖
小さじ4
だし汁（または水）
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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1）肉は赤身と脂身の境に包丁の先で浅く切り込みを丁寧に入れる。
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両面にあらびき塩こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
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2）170℃の揚げ油で1）がきつね色になるまで揚げる。（最初はさわらずじっくりと。きつね色になったら裏返す）
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食べやすく切って器に盛る。
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3）小鍋にAを入れて弱火で混ぜる。（レンジで加熱でも）砂糖が溶けてとろみがついたら2）にかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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