低カロリーの満腹メシ『ニラとしらたきの味噌炒め
●白飯代わりに食べるしらたきの炒め物レシピです。
●ダイエット中の方、糖質が気になる方におすすめです。
材料 （2人分）
生芋しらたき
1袋
にら
1束
しめじ
100g
A 味噌
大さじ1
A みりん
大さじ1
A しょうゆ
大さじ1/2
A 鶏がらスープの素
小さじ1
サラダ油
大さじ1/2
七味唐辛子
適量
目玉焼き
1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①生芋しらたきはよく洗って水けをきる。にらは4cm長さに切る。しめじは石づきをとってほぐす。
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②フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、しめじ、生芋しらたきを入れて炒める。
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③しめじがしんなりしてきたらA味噌 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1を加えて、しらたきに味が行き渡るようにほぐしながら炒める。
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④にらを加えて、しんなりするまで炒める。
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⑤器に盛り付け、七味唐辛子をかけ、目玉焼きを乗せる。
投稿者からのコメント
Point!
●しらたきは、商品によって、味、硬さ、太さ、長さなどが異なるので、味見をして調整してください。
●あくぬき不要のしらたきを使っています。
●しらたきが長い場合には、キッチンバサミなどで切ると食べやすくなります。
●オイスターソースやコチュジャンがあれば、味噌・しょうゆの代わりに使うと濃厚な甘辛味に仕上がります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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