ご飯や牛もも薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 734kcal
・たんぱく質 29.4g
・塩分 3.7g
・野菜摂取量 110g
材料 （2人分）
ご飯
400g
牛もも薄切り肉
200g
[A]酒
大さじ1/3
[A]しょうゆ
大さじ2・1/3
[A]砂糖
大さじ2/3
[A]みりん
大さじ2/3
いり白ごま
大さじ1
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
もやし
1/2袋
小松菜
1株（40g）
にら
6本
にんじん
3cm
しいたけ
1枚
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
[B]砂糖
小さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
[B]こしょう
少々
[B]うま味調味料「味の素®」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）牛肉はひと口大に切り、ボウルに入れ、合わせたA大さじ2をもみ込む。
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（2）もやしはひげ根を取る。小松菜、にらはザク切りにし、にんじんはせん切りにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。
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（3）耐熱ボウルに（2）の野菜を入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約5分加熱し、軽く水気をしぼり、Bを加えてあえ、ミックス野菜ナムルを作る。
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（4）フライパンに油を熱し、（1）の牛肉を炒め、残りのAのたれを加えてからめる。
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（5）器にご飯をよそい、（3）のミックス野菜のナムル、（4）の焼き肉をのせ、ごまをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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