1食で野菜もお肉も食べれて、お腹も満足なビビンバです。ナムルと牛肉の甘辛炒めさえ作ってあれば、すぐできます。
■このレシピの生い立ち
作り置きでよくナムルを作りますが、食べきれないときはビビンバにします。ボリュームもあって大人も子供も大好きな味です。
温かいご飯
丼2杯分（約400g）
牛切り落とし（牛合いびき肉可）
140g
（A）醤油
大さじ1強
（A）蜂蜜(砂糖)、ごま油
各大さじ1
（A）にんにくのすりおろし
少々
もやしのナムル
70g
小松菜のナムル
60g
にんじんのナムル
50g
白菜キムチ
70g
卵黄または温泉卵
2個
（お好みで）コチュジャン
少量
手順
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ナムルを作る。ナムルのレシピは下記にあります。
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牛肉は（A）を揉み込み、フライパンに中火～中強火にかけ、色が変わるまで炒める。
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器にご飯をよそい、（1）と（2）とキムチを盛り、真ん中に卵黄または温泉卵を盛る。お好みでコチュジャンを添える。
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お好みでいりごまをかけたり、刻み海苔をトッピングしても美味しいです。辛いのが好きな方は一味唐辛子をかけても。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
野菜のナムルや肉の甘辛炒めさえ作っておけば、あとは盛り付けるだけ♪（ナムルは冷蔵庫で3〜4日保存可能、肉の甘辛炒めは冷凍で1か月保存可能）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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