節分の日の献立は？メインは恵方巻き！おかずは何にしよう？おすすめレシピ

節分の日は「恵方巻き」を食べる風習が定番のご家庭も多いかと思いますが、恵方巻きに合わせた献立に悩むこともありますよね。この記事では、恵方巻きに合わせたいおいしいレシピをご紹介します。メインになるおかずや、汁物まで幅広くピックアップしています。こども向けの献立もご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

おかずなどを確認する前に、まずは恵方巻きのレシピをご紹介します。手作りするのはちょっと難しいイメージがありますが、材料さえ揃えれば意外と簡単に作れますよ！家族みんなで作ればイベントとしても盛り上がるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

今年は恵方巻きを手作りしてみませんか？マグロやサーモン、しいたけ煮など7種類の具材を入れて、食べ応え抜群に仕上げました。薄焼き卵と桜でんぶの色合いも美しく、食卓が華やかになりますよ。ぜひお試しくださいね。

ここからは恵方巻きに合わせたいメインおかずのレシピをご紹介します。節分の定番であるいわしを使った料理をはじめ、具だくさんの煮物や甘辛味のチャーシューなど食べ応えのあるレシピをピックアップしました。

梅タルタルソースで食べるいわしの唐揚げはいかがでしょうか。節分には邪気を払い、無病息災を願っていわしを食べる風習があります。旨味たっぷりのイワシに梅の酸味がアクセントになったタルタルソースがよく合いますよ。

甘辛いタレで味付けしたイワシの蒲焼きもおすすめ。恵方巻きのおかずとしてもよく合いますが、普通のご飯のおかずにもぴったりですよ。イワシは手で簡単に開くことができますが、さばかれたイワシを購入することでより簡単で手軽に作ることができますよ。

サクサクおいしい！天ぷらのレシピです。エビと野菜を盛り合わせて、彩り鮮やかに仕上げました。天ぷらは揚げるのにコツがいるイメージがありますが、天ぷら粉を使用することで手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

季節の行事にぴったりな、博多がめ煮をご紹介します。福岡の郷土料理で筑前煮とよく似ていますが、具材を大きく切るのが特徴です。鶏肉や根菜がたっぷりと入り、食べ応えがありますよ。ちょっと甘めの味つけが恵方巻きとよく合います。

フライパンひとつで作れる、チャーシューのレシピをご紹介します。豚バラブロック肉の表面に焼き目をつけて、コトコト煮込むだけなのでとっても簡単！甘辛い味つけが食欲をそそり、お箸がすすみますよ。

恵方巻きには和食の副菜がよく合います。ここでは、ひじきの煮物やきんぴらごぼう、酢の物などの定番レシピをピックアップしました。福豆をリメイクしたサラダもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豆まきで余った福豆をリメイクしたサラダのレシピです。カリカリになるまで煎った豆とちりめんじゃこの食感がアクセントになり、食べ飽きないおいしさ！ポン酢と梅肉を使った味つけでさっぱりと召し上がれますよ。

和食のお惣菜の定番、ひじきの煮物は恵方巻きの副菜にぴったり！甘めの味つけにごま油の香ばしい風味がアクセントになって、お箸がすすみますよ。手に入りやすい材料で簡単に作れる、レパートリーに加えておきたいレシピです。

シャキっとおいしい、基本のきんぴらごぼうのレシピをご紹介します。ごぼうは皮つきのままささがきにすることで、風味よく仕上がりますよ。材料を切って炒めるだけとシンプルなので、あと一品ほしいときにおすすめです。

シンプルなきゅうりとワカメの酢の物も恵方巻きによく合います。酸味を抑えたほんのりと甘みのある味つけで、さっぱりとしているので箸休めにぴったりですよ！ぜひ作ってみてくださいね。

恵方巻きには野菜が入った汁物を合わせるのもおすすめです。品数を多く揃えなくても満足感のある献立になりますよ。

ほっこり温まる、豚汁はいかがでしょうか。豚バラ肉とたっぷり入れた根菜の旨味が溶け出て、とてもおいしく仕上がりますよ。具だくさんなので食べ応えがあり、ごま油の香ばしい香りと生姜の風味もアクセントになっています。

定番のけんちん汁のレシピをご紹介します。お肉は入っていませんが、昆布とかつお節でだしを取ることで風味豊かに仕上がりますよ。しょうゆがベースのシンプルな味つけで、恵方巻きにもよく合います。

恵方巻きが食べられないというお子様には、鬼をかわいらしくアレンジしたオムライスなどがおすすめ。一緒に海苔巻きを楽しみたい時には見た目もサイズ感もかわいいエビフライ巻きも喜ばれますよ。簡単に作れるデザートレシピもご紹介しているので、お子様と一緒にデコレーションしてみてはいかがでしょうか？

鬼の顔をモチーフにしたオムライスを作ってみませんか？ケチャップライスの顔にハムやスライスチーズでパーツを飾り、お絵かき感覚で楽しめますよ。お子様と一緒に作れば盛り上がること間違いなし！ぜひお試しくださいね。

小さめサイズがかわいらしい、エビフライ巻きのご紹介です。サクサクのエビフライにタルタルソースの組み合わせは定番ですが、酢飯とのバランスもよく、ついつい手が伸びるおいしさですよ！お子様でも食べやすいので、恵方巻きのバリエーションを増やしたいときにもおすすめです。

おかずにはサクサクと美味しいイワシのフライがおすすめ。ほんのりと香るカレーの風味と中に巻き込んだチーズの味わいで、お子様でもおいしくいただくことができますよ。

デザートにはチョコレートでデコレーションしたかわいい鬼モチーフのドーナツがぴったり。市販のドーナツを用意して、チョコペンなどでデコレーションするだけでも簡単にお作りいただけますよ。お子様と一緒にお絵かき感覚で楽しむのもおすすめです。

シンプルなプリンにかわいい小鬼の顔をデコレーションしました。プリンは材料を混ぜ合わせて電子レンジで加熱するだけなので、手軽にお作りいただけますよ。鬼の髪を表現するのに使ったグラノーラの食感もアクセントになっておいしいので、ぜひお試しくださいね。

恵方巻きに合わせたいレシピをジャンルごとにご紹介しました。ボリュームのあるメインおかずや具だくさんの汁物を合わせると、満足感のある献立になりますよ。ぜひご紹介したレシピも参考にしていただき、家族みんなで季節の行事を楽しまれてくださいね。