いわしの唐揚げ 梅タルタルソース　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. イワシは3等分に切り、バットに(A)を混ぜ合わせ、イワシを加えて味が馴染むまで10分程置きます。
3. 3. ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、梅タルタルソースの材料を混ぜ合わせます。
4. 4. キッチンペーパーで1の水気を拭き取り、しっかりと片栗粉をまぶします。
5. 5. フライパンの底から2cm程の揚げ油を注いで、180℃に熱し、4を3分程揚げます。両面にこんがりと焼き色が付き、中まで火が通ったら油を切ります。
6. 6. 器に盛り付け、3をかけて完成です。