ミネストローネの献立はこれで決まり！主食・主菜・副菜のレシピをご紹介

イタリア語で「具だくさん」、「ごちゃ混ぜ」という意味の「ミネストローネ」。その名の通り、さまざまな具材を炒めて煮込んだスープです。今回は、そんなミネストローネにぴったりの主食や主菜、副菜をご紹介します。献立に迷ったときは、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スープをミネストローネにした場合の献立パターンをご紹介します。詳しい内容はページ下部にも掲載していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

一口サイズにカットした食パンにバターとニンニク、チーズをたっぷりのせて焼き上げました。手軽なのに満足感があり、朝食から夕食まで大活躍間違いなしです。

野菜がたっぷり入った厚焼きのスパニッシュオムレツは、外はこんがり、中はふんわりとして絶品です！ガーリックトーストともよく合いますよ。

キャベツのシャキシャキ食感とさっぱりとした酸味が魅力のコールスローをご紹介します。粒マスタードがアクセントになり、箸休めにもぴったりの一品です。

チーズと卵黄の濃厚でコクのあるソースがペンネによく絡みます。黒こしょうのピリッとした辛みが味を引き締め、最後までおいしく楽しめますよ。

鶏肉の旨みときのこの香ばしさが引き立つ、素材のおいしさを活かした一品。ごはんにもパスタにも合う万能おかずです。お好みのきのこでアレンジしてみてくださいね。

ほんのり甘酸っぱいピクルス液に漬けたブロッコリーは、こってりとした料理の箸休めにぴったり。鮮やかな緑色が食卓を明るくしてくれますよ。

タラやあさりの魚介の旨みがたっぷり染み込んだパエリアは、見た目も豪華で特別感のある仕上がりです。フライパン1つで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

カリカリに炒めたベーコンとまろやかなクリームチーズを混ぜ込んだポテトサラダは、コクがありながらも爽やかな味わいです。お酒のおつまみにもおすすめですよ。

みずみずしい野菜スティックに、ピリッと辛みのある辛子みそマヨディップを添えました。まろやかなコクと旨みが野菜のおいしさを引き立て、箸休めやおつまみにぴったりです。

ニンニクの香りがふんわり広がるガーリックライスに、甘みのあるコーンと枝豆をたっぷり加えました。彩り豊かで食感も楽しめる一品です。

スティック状に切ったささみに天ぷら粉の衣をつけてからっと揚げました。サクサクとした軽やかな食感がガーリックライスとよく合いますよ。

かぼちゃとベーコンをこんがりと香ばしく焼き、甘酸っぱいフレンチドレッシングをかけたサラダです。かぼちゃの甘みとベーコンの旨みが絶妙にマッチしています。

濃厚なアボカドと爽やかなバジルソースが絶妙にマッチした、クリーミーなパスタです。彩りも美しく、見た目にも楽しい一皿に仕上がりますよ。

プリプリのエビをニンニクとオリーブオイルで香ばしく炒めました。食欲をそそる香りとエビの旨みが広がり、一口食べると止まらないおいしさ！パスタにもぴったりです。

シャキッとみずみずしい大根とほんのり甘みのあるパプリカを使ったマリネをご紹介します。酸味と甘味のバランスが絶妙で、口直しにおすすめです。

食パンにハムとクリームソース、チーズを重ねて、こんがりと焼きました。外はカリッと香ばしく、中はふんわりとやわらかな食感。クリームソースとチーズのコクが口いっぱいに広がります。

イカやエビ、タラをサクッと揚げた魚介のフリットは、レモンを絞るとさっぱりといただけます。衣にビールを加えることで、アルコールと炭酸の効果でサクサク食感に仕上がりますよ。

千切りにしたにんじんをシンプルに塩、砂糖、黒こしょう、クミンシードで和えたフランス風サラダです。色鮮やかで、グラタンなどの濃厚な料理にもよく合いますよ。

ごはんにふわふわ卵とビーフシチューをのせた一品をご紹介します。卵で包まずに作れるので、初心者の方にもおすすめ！濃厚なソースとまろやかな卵がよく合い、食べごたえも抜群です。

やわらかく蒸した玉ねぎに、ベーコンやオリーブの旨味と塩気が染み込んでいます。電子レンジで簡単に作れる、お手軽な副菜ですよ。

焼いて甘みを引き出したロメインレタスを手作りシーザードレッシングと和え、カリッと焼いたクルトンをプラスしました。食感も楽しい定番のサラダです。

最後にミネストローネのレシピをチェックしましょう。たっぷりの野菜を炒めてからトマトジュースを加えて煮込むことで、旨みがぐっと引き立ちます。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめますよ。

いかがでしたか？今回はミネストローネにぴったりの献立をご紹介しました。ミネストローネは、本場イタリアでは季節や地域、家庭によって使う食材も異なり、日本でいうところの味噌汁のような存在なのだそうです。ぜひお気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。