ペンネカルボナーラ レシピ・作り方

「ペンネカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ペンネカルボナーラのご紹介です。卵黄のコクと粉チーズのまろやかな塩気、ベーコンの旨味が効いたカルボナーラソースが歯ごたえのいいペンネとよく絡み、とてもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋のお湯が沸騰したら塩とペンネを入れて、パッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げてお湯を切り、ゆで汁を大さじ1程取り分けます。
  4. 4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2を炒めます。焼き色が付いたら1を入れて、さらに炒めます。
  5. 5. 玉ねぎがしんなりしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 6. ボウルにカルボナーラソースの材料と3のゆで汁、5、3のペンネを入れて混ぜ合わせます。全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩や黒こしょうの量は、お好みで調整してください。 ペンネの代わりに、ほかの種類のショートパスタでもおいしくお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.4

12件のレビュー
たべれぽの写真
yutaka55
yutaka55
2023.5.19
ペンネを入れ過ぎてカルボナーラの濃厚さがあまりなかった(^_^;) レシピ通りのペンネの量でも卵黄3つに茹で汁も大さじ2は必要だと感じました!
1人のユーザーが参考になった
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mintogumi
mintogumi
2023.9.23
玉ねぎ、しめじ、ベーコンを入れて。ペンネで初めて作ってみたけど、ソースがよく絡んで美味しかったです。
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セサミン
セサミン
2022.12.29
冷蔵庫にあるもので作ったのでベーコン、玉ねぎ無しですが美味しかったです!ピザ用のチーズを追加で加えてもクリーミーで◎でした!
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Marin Harada
Marin Harada
2022.10.26
厚切りベーコンでつくりました。 市販のカルボナーラのソースより好みです!また作ります!
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amn
amn
2020.4.15
美味しくできました!!
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はっか
はっか
2020.2.7
茹で汁を取り忘れた😂 けど、すごく美味しかった😋✨
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りぼんさん
りぼんさん
2019.4.6
😊

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