切り干し大根とキャベツの赤しそマヨ和え　レシピ・作り方

「切り干し大根とキャベツの赤しそマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根とキャベツの簡単赤しそマヨ和えはいかがでしょうか。切り干し大根のポリポリ食感と、キャベツのシャキシャキ食感が美味しい一品ですよ。赤しそとマヨネーズとの相性も抜群です。お酒のおつまみにもおすすめですよ。 ※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 切り干し大根は流水で洗い、水気を絞っておきます。
  2. 1. ボウルに切り干し大根と水を入れて15分程おいて戻し、水気を絞ります。
  3. 2. キャベツはざく切りにし、ボウルに入れて塩で揉み10分程おきます。キッチンペーパーで水気を絞ります。
  4. 3. 別のボウルに1、2、(A)を入れて和えます。
  5. 4. 器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツは水っぽくならないようにしっかりと水気を絞ってください。 塩加減は、ゆかりの量をお好みで調整してください。

たべれぽ
4.2

14件のレビュー
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2021.1.29
食感がいいし、味付けも、とてもよかったです(* ´ ▽ ` *) お弁当にもいいですね❗
1人のユーザーが参考になった
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ぴぃ
ぴぃ
2020.10.26
出来上がってから冷蔵庫で少し置いたら ゆかりがちゃんとしみておいしかったです！
1人のユーザーが参考になった
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貴美
貴美
2022.11.21
簡単で美味しくできました。 家族にも好評でした。 写真をとる間もなく食べて しまいました💦 美味しかったです
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Yuuko
Yuuko
2022.9.15
それぞれの歯ごたえが とっても良くて楽しいです！ 赤しそマヨ味、よく合って美味しいです!!
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Mai
Mai
2021.10.18
とっても美味しかったです！簡単にすぐ作れるのでリピートします♪(*^^*)
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CRH
CRH
2020.2.8
塩漬けしたキャベツがほぼそのままの状態だったので、もう少し塩を多めにすれば良かったです ゆかりの味付けが斬新でした

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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