じゅんさい冷奴　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は、皮を剥いておきます。 じゅんさい水煮は、水気を切っておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 長芋は、すりおろし、ボウルに入れます。
3. 2. 別のボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。
4. 3. 1にじゅんさい水煮、2を入れよく混ぜ合わせます。
5. 4. 器に絹ごし豆腐を盛り付け、3をかけ、釜揚げしらす、小ねぎを乗せ白いりごまを散らしたら完成です。