しそみそ冷奴　レシピ・作り方

「しそみそ冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
56件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

おつまみにぴったりな、しそみそソースをのせた冷奴です。 甘めに味付けしたみそに大葉を混ぜ合わせたソースは、冷奴にぴったり。 しそみそソースは、ごはんにのせたり、肉料理に添えたりと様々なお料理に使えます。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉は軸を除き、2枚を千切りにします。
  2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 1を加えて均一に混ぜ合わせます。
  4. 4 器に残りの1を敷き、絹ごし豆腐をのせ、3をのせて完成です。

コツ・ポイント

みその種類によって塩加減が異なるので、お好みで塩やしょうゆを足して調整してください。

たべれぽ

4.4
56件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.7.26
このしそみそは美味です！ お豆腐にはもちろん合うけど 多めに作ってご飯にのせて食べました♪ (ご飯用には七味唐辛子プラス) 飽きのこないおいしさ♡ 次、もっとたくさん作って冷蔵庫保存です○○
9人のユーザーが参考になった
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杏
杏
2021.10.22
甘めの味で、炒りごまの食感が楽しいです。 150gの豆腐にのせるには倍量が丁度いいです。 ちょっと新鮮な冷奴の食べ方！
3人のユーザーが参考になった
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呑む喜
呑む喜
2021.10.7
大葉が１枚しかなかったのですが美味しくいただけました( ^ω^ ) ピリ辛にするには何をプラスすればいいかなぁ...？
1人のユーザーが参考になった
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がじゅまる
がじゅまる
2018.6.30
味が濃いけど、豆腐に合います 大葉が余ったらまた作ります
1人のユーザーが参考になった
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あんな
あんな
2024.8.11
簡単で美味しい！ごま油は大1くらいにしました！
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S
S
2024.7.22
しそみそ、簡単で美味しい！白米にも合いごはんのお供にも良いです。
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すみちゃん
すみちゃん
2024.5.13
豆腐にはもちろん我が家では ごはんにも乗せて食べます これ白ごはん無限にいけます これを食べたい為に大葉を 大量に買うほどです
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花
花
2023.11.18
大葉と甘辛味噌が美味しい！また作りたいです♪
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鱈子
鱈子
2023.9.24
美味しかった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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