なめこと長芋のサッパリ冷奴　レシピ・作り方

「なめこと長芋のサッパリ冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サッパリと食べられるアレンジ冷奴レシピです。 長芋のシャキシャキとした食感と梅肉の酸味とすりごまの風味が冷奴に合う一品です。 ミョウガやかいわれ大根を刻んだものを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. なめこは水洗いしておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. 長芋は皮を剥き、5mm角の角切りにします。
  4. 3. ボウルに2、なめこ、(A)を入れ混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4. 3に1を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. お皿に絹ごし豆腐を盛り付けて4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・白すりごまは白いりごまでも代用いただけます。 ・絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用可能です。

たべれぽ
4.2

9件のレビュー
たべれぽの写真
kusuri_gohan
kusuri_gohan
2017.11.3
長芋のサクサクした食感と、なめこのつるっとした食感が楽しい冷奴でした！ポン酢は後からかけてもよさそうでした(^^)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Misa
Misa
2020.6.16
美味しかったからまた作ります

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

gaho
gaho
500wだと何分チンすればいいですか？
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、[手順3]では2分20秒を目安に加熱することをおすすめいたします。電子レンジで手軽にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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