【山本シェフ】和風たらこスパゲティ　レシピ・作り方

Name: 【山本シェフ】和風たらこスパゲティ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; ニンニク 1片; EVオリーブオイル 10g; たらこ 30g; レモン 1個; だししょうゆ 10ml; EVオリーブオイル 6g; 小ねぎ 適量; 無塩バター 10g; 粗挽き黒こしょう 適量

「【山本シェフ】和風たらこスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.8

27件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

南青山のイタリアン『IL TEATRIO DA SALONE』の山本シェフに教えていただいたレシピ、今回は和風たらこスパゲティのご紹介です。たらことレモン、しょうゆの相性がピッタリの一品です。レモンの酸味で飽きることなく食べられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼山本シェフについて・シェフのYouTubeチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCo6R1-d18NbgAXsXp53yxQQ/featured ・お店のInstagram https://www.instagram.com/ilteatrinodasalone/ ・お店のFacebook https://www.facebook.com/ilteatrinodasalone ・お店のwebサイト http://ilteatrino.jp/ ・オンラインショップのwebサイト https://saloneonline.tokyo/ ・お店の所在地《IL TEATRINO DA SALONE》〒107-0062 東京都南青山 7-11-5 HOUSE7115 B1 ▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=ET_dXFLOtWY ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備たらこは薄皮から取り出し、ほぐしておきます。無塩バターは半分に切っておきます。
1 大きめのボウルにたらこ、(A)を入れ、レモンの皮を削り入れます。
2 お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
3 ゆでている間に、ニンニクはみじん切りにします。
4 フライパンに3、EVオリーブオイルを入れます。
5 1の残りのレモンは半分に切ります。
6 無塩バターに粗挽き黒こしょうをふります。
7 2がゆで上がる2分前になったら4を強火で加熱し、ふつふつとしてきたら弱火にします。
8 ニンニクの香りが立ち、きつね色に色付いてきたら火から下ろし、2のスパゲティを軽く湯切りして入れ、2のゆで汁を少量入れて混ぜ合わせます。
9 全体がなじんだら、1に入れて混ぜ合わせます。
10 全体がなじんだら器に盛り付け、5のレモンをお好みで絞りかけ、小ねぎをふり、6をのせて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。こちらのレシピの栄養素表示は、全ての材料の使用量、また分量が適量の場合は目安の分量で反映されております。実際の使用量により変動しますので、参考程度にご活用ください。