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旨みたっぷり！白菜と豚バラのクリーム鍋　レシピ・作り方

「旨みたっぷり！白菜と豚バラのクリーム鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
15 分
費用目安
- 円

旨みたっぷり！白菜と豚肉のクリーム鍋。牛乳、チーズ、バターのかけ合わせで、出汁をとったようなこっくり奥深い仕上がりとなっています。コツいらずで濃厚に仕上がり、リピート間違いなし。ぜひ試してみてくださいね！

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材料（4人前）

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手順

料理モード
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  1. 準備 パセリは刻んでおきます。
  2. 1 白菜は葉と茎に切り分けます。葉は5cm幅に切り、茎は5cm幅のそぎ切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3 土鍋に1の茎、2の順にのせ、塩をまんべんなくまぶします。料理酒、水を回しかけたら残りの1をのせ、蓋をして中火で加熱します。ふつふつとしてきたら弱火にして5分程加熱します。
  5. 4 豚バラ肉に火が通り、白菜がやわらかくなったら、弱火のまま残りのスープの材料を入れて、有塩バターを溶かします。スライスチーズをのせて蓋をし、弱火で2分程加熱します。
  6. 5 全体が温まり、チーズがとろけたら軽く混ぜ合わせ、火を止めます。粗挽き黒こしょう、お好みでパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

・鍋のシメにはスキムミルクを追加してチーズリゾットにするのがおすすめです。残ったスープにスキムミルクを溶かし、ごはんを入れて煮込むだけで、コクたっぷりでマイルドなシメを楽しめます。スキムミルクは大さじ2程を目安に様子をみながら追加してください。お好みで追いチーズをして、アレンジもお楽しみくださいね。 ・塩加減、有塩バターの量は、お好みで調整してください。 ・スライスチーズは、ピザ用チーズ80gで代用しても、おいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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