白菜のみそクリームパスタ レシピ・作り方

「白菜のみそクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜と豚バラ肉のみそクリームパスタのご紹介です。白菜の食感と豚バラ肉のうま味、みそと牛乳、粉チーズの風味の濃厚なソースがパスタに絡んでおいしいですよ。お手軽な材料でできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. 白菜は葉の部分はざく切りに、茎の部分は1cm幅に切ります。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4. お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁は50ml程取り分けて湯切りします。
  5. 5. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、2を入れて香りがたったら3、1の茎の部分を入れて炒めます。
  6. 6. 豚バラ肉に火が通ったら1の葉の部分、4のゆで汁、ソースの材料を入れて中火のまま加熱します。葉の部分に火が通ったら4を入れて、全体にソースが絡んだら沸騰直前で火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用できます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。みその量はお好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

23件のレビュー
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Canan
Canan
2022.2.19
豚肉をベーコンに変更しました!味が薄かったので少しコンソメを入れました!
2人のユーザーが参考になった
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ミキ
ミキ
2021.1.25
分量を計って作りましたが水分が多く、スープパスタの様になってしまいました なので、これ1つでお腹いっぱいに でも、美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
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sochan
sochan
2024.1.8
白菜の硬い所はレンチンしました。牛乳を入れる前に小麦粉を入れて炒めました。残っていた豆乳も使いました。なかなか濃厚になって美味しかったです。
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わー
わー
2022.10.2
ニ人前で牛乳100ミリくらい少なくしたけどそれでも汁気が多くて。。コンソメ入れてスープパスタになった。不味くはないけどもう作らないかなー
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meesh
meesh
2022.2.19
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あーや
あーや
2022.1.29
牛乳減らしましたが、水っぽくなってしまいました。個人的には薄味なので子どもらは追い粉チーズ、私は塩コショウ多めにしました。豚バラのミルフィーユ鍋と材料同じで楽チンではあります。
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さかさか
さかさか
2021.2.7
豆乳鍋の素が余ってたので再利用!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

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