豚肩ブロックとミニトマトのホイル焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを250℃に温めておきます。
2. 1. 豚肩ロース肉に20ヶ所ほどフォークを刺して(A)を擦り込み、20分おいてなじませます。
3. 2. ミニトマトはヘタを取ります。
4. 3. アルミホイルに、1と2をのせアルミホイルの縁を折りたたみます。
5. 4. 3を耐熱皿に入れ、250℃に予熱したオーブンに入れ45分程焼きます。
6. 5. 豚肩ロース肉がひと回り縮み、中央に金串を刺し透明な肉汁が出てきたら、オーブンから取り出します。
7. 6. 食べやすい大きさに切って器に盛り、ミニトマトをのせ、クレソンを添えたら完成です。