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おもてなしにもぴったり！マスカルポーネのいちごミルフィーユ　レシピ・作り方

「おもてなしにもぴったり！マスカルポーネのいちごミルフィーユ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
8件
調理時間
20 分
費用目安
600 円

冷凍パイシートを使用することでとっても簡単にミルフィーユができますよ。クリームには、マスカルポーネを加えているので、濃厚でコクのある上品な甘さに仕上がっています。見た目にも可愛らしく、簡単なミルフィーユはおもてなしにも最適です。ぜひお試しくださいね。

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材料（3個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 卵はといておきます。 パイシートは冷凍庫から出して半解凍にしておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。 いちごは切っておきます。
  2. 1 半解凍した冷凍パイシートを6等分にし、フォークで全体に穴をあけます。溶き卵を薄く塗り、200℃のオーブンで10分焼きます。
  3. 2 一度取り出し、フォークで膨らみを押さえてから、こんがりするまで再度5分焼き、粗熱を取ります。
  4. 3 生クリームにグラニュー糖を入れ、ツノがたつまで泡立てます。そこにマスカルポーネを3回に分けて加え、その都度しっかり泡立てます。
  5. 4 パイシートの粗熱が取れたら、パイシート、クリーム、いちご、パイシートの順に重ね、最後にクリームといちごとミントを飾り付けて完成です。

コツ・ポイント

濃厚でコクのあるクリームに仕上げるためにマスカルポーネを加えましたが、加えずに生クリームのみの使用でもおいしいです。 パイを焼く前にフォークで穴をあけておくと空気が上手に逃げ、膨らみすぎるのを防ぐことが出来ます。

たべれぽ

4.5
8件のレビュー
たべれぽの写真
m
m
2021.4.2
3.8
マスカルポーネをクリームチーズで代用して作りました。 チーズっぽさは感じませんでしたが、濃厚なクリームになっていました。いちごの酸味と濃厚なクリームがサクサクのパイ生地とよく合います。冷凍パイシートを使っているので手軽にできました。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バレリーナ
バレリーナ
2022.2.26
4.2
パイは上部だけハート型に型抜きして土台はケーキ型で焼いて作りましたパーティー用に華やかになりました。美味しいです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
saori
saori
2022.3.5
5.0
余ったパイ生地が少なかったので小さくなりました、、マスカルポーネの代わりにクリームチーズで作りました！！おいしかったです！
たべれぽの写真
メロン
メロン
2019.7.7
イチゴはもうない時期なので　みかん缶です。マスカルポーネクリーム　初めて作ったけど　めっちゃ美味しい 簡単やし　またつくろっ(*´∇｀*)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

SARA ♪
SARA ♪
マスカルポーネの変わりにクリームチーズは使えますか？
kurashiru
kurashiru
マスカルポーネはクリームチーズでも代用していただけますよ。 よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。

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