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アンティパストの定番 トマトとモッツァレラのカプレーゼ レシピ・作り方
「アンティパストの定番 トマトとモッツァレラのカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルな味つけですが、トマトの酸味とモッツァレラチーズの食感が楽しめる一品です。お酒のおつまみやちょっとしたおもてなしに簡単で短時間で作れるレシピです。バジルを細かく刻んでオリーブオイルに混ぜてかけてもおいしくいただけます。お好みでアレンジしてみてください。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. トマトはヘタを取り、1cm幅に切ります。
- 2. モッツァレラチーズは1cm幅に切ります。
- 3. お皿に1、2、バジルを交互に並べます。EVオリーブオイルをかけ、岩塩と黒こしょうをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 EVオリーブオイルはオリーブオイルでも代用いただけます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.5
4.5
仁愛
2021.6.14
我が家のお酒のお供、前菜の定番中の定番。
今回は生ハムを入れて自然な塩気を追加してみたら、いつも以上に美味しかったです。
79人のユーザーが参考になった
仁愛
2021.3.21
カプレーゼとガパオライス。
バジル尽くし、美味しかったですw
38人のユーザーが参考になった
バーミー
2021.10.20
簡単 手間いらず…カットして並べるだけ
バジルの独特な風味とモッツァレラチーズ…
トマトに合いますね🍅
彩りにパプリカ(黄)トッピングしました。
オリーブオイルは食べる直前にかけました♡
美味しさGoodです♪
25人のユーザーが参考になった
仁愛
2021.9.29
生ハムで薔薇を作って飾ってみました。
食べるときに生ハムでトマトとモッツァレラチーズを一緒にくるむと、生ハムの塩気でEVオリーブオイルがすごく引き立って、極上シンプルドレッシングの出来上がり♪と言ったところでしょうか。
赤ワインがすすみました。
20人のユーザーが参考になった
仁愛
2021.10.23
EVオリーブオイルとジェノベーゼソースを混ぜてドレッシングを作ってみました。かなりいけます！やっぱりバジルはトマトとチーズとの相性バッチリ。美味しかった。
12人のユーザーが参考になった
Miichan♡
2021.2.14
オリーブオイル×マジックソルトで♪
9人のユーザーが参考になった
ペロママ
2021.2.2
バジルも大葉も同じ紫蘇科！なので代用しました♪トマトもモッツァレラも少し薄めに切り個数を増やしました！数が合わなくても大丈夫！時々チーズ無しも美味しいよ♪最後にオリーブオイル、ブラックペッパー、岩塩をかけて出来上がり♪ワインに合うよ〜！
7人のユーザーが参考になった
ユーザーdd8318
2021.10.23
バジルの葉がなく乾燥バジルをかけましたが美味しかったです。簡単でよかったのでまた作りたいです！
5人のユーザーが参考になった
しらす
2022.4.28
乾燥バジルだし見栄えは適当にしちゃいましたが、やっぱり美味しかったです
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
マミ
EVオリーブオイルじゃないとダメですか？
kurashiru
EVオリーブオイルは生野菜と相性が良い為おすすめしておりますが、お好みのオリーブオイルでお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
エリー
バジルの変わりにシソではダメですか？
kurashiru
風味は変わりますが、バジルの代わりに大葉を使用してもお作りいただけます。その際は3枚を目安にご用意いただき、半分に切って使用することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
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