ドライカレーでカレーパン レシピ・作り方
「ドライカレーでカレーパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクッと香ばしいカレーパンのご紹介です。ほんのり甘い生地と旨みたっぷりのドライカレーがよく合い、とてもおいしいですよ。朝ごはんにもおやつにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料(4個分)
- 粉類
- 強力粉 200g
- 砂糖 15g
- 塩 4g
- ドライイースト 3g
- 牛乳 (40℃) 100ml
- 溶き卵 (Mサイズ) 20g
- 無塩バター 20g
- 市販のドライカレー 100g
- 衣
- 強力粉 (打ち粉用) 大さじ2
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- パン粉 大さじ4
- 揚げ油 適量
手順
- 1 ボウルに粉類、溶き卵、牛乳を入れて、スケッパーでよく混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら台の上にのせて捏ねます。
- 2 粉気がなくなったら無塩バターを入れて捏ね、全体になじんだらボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分程2倍の大きさになるまで発酵します。(1次発酵)
- 3 ガス抜きをして取り出し、4等分にし、丸めて濡れ布巾をかけ、10分程置きます。(ベンチタイム)
- 4 とじ目を上にして麺棒で楕円形に伸ばし、市販のドライカレーを1/4量のせて包み、とじ目を下にして楕円型に整えます。同様に3個作ります。
- 5 打ち粉をふりかけ、溶き卵、パン粉をつけ、ラップをかけ、常温で20分程置きます。(2次発酵)
- 6 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。生地が膨らみ、両面が色づくまで5分程揚げ、油切りします。
- 7 器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
ドライカレーはお好みのものをお使いください。具材が出てこないように、とじ目をしっかりととじてください。
たべれぽ
ユーザー85ff28
2021.10.16
残りのカレーで作りましたが、さくさくふわふわでとてもおいしかったです!
旦那もお店レベルの味!と好評でした!
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りら
2021.9.9
昨夜のカレーを使ってカレーパンに挑戦してみました。サクッと揚がって美味しかったです。カレーライスとは違って美味しいと家族にも好評でした!また作りたいです♪
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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