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カラフル野菜の即席ピクルス レシピ・作り方
「カラフル野菜の即席ピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
短い時間で、お手軽にピクルスを作ってみました。赤、緑、オレンジなど、色とりどりの野菜を使用したので、カラフルな一品となりました。いつもの食卓にピクルスを追加してみてはいかがですか？是非作ってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根、にんじんは皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. 大根、にんじんは拍子木切りにします。きゅうりはヘタを取り、ピーラーで縦模様をつけ、拍子木切りにします。
- 2. 保存袋にミニトマト、1、(A)を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて30分漬けます。
- 3. 器に2を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ミニトマト、きゅうりのヘタは必ず取り除いてください。 味をより染み込ませたい場合は野菜を小さめに切ってください。
たべれぽ
4.1
4.1
sanaco
2022.2.8
皆さんのたべれぽにすっぱいすっぱい書かれていたので、砂糖の量は変えず、お酢100ml分を水に置き換え、お酢はカンタン酢のようなものを使いました。
あとは指定より少し多めの野菜を漬けました。
結果箸が止まらない美味しさに仕上がり、満足です！
75人のユーザーが参考になった
haru
2021.3.6
大根とにんじんはかなり酸っぱく感じました。お砂糖を追加してみようと思います。
28人のユーザーが参考になった
wakaママ
2020.9.24
酢が強すぎて、美味しくなかった…。
家族からの評判も悪かった…。
ただ、ミニトマトだけは、美味しかったなー✴️
夏場に、ミニトマトが安価で手に入る時期にミニトマトだけ作って食べたい(笑)
17人のユーザーが参考になった
suzu
2021.7.7
酸っぱくて夏にぴったりでした！
7人のユーザーが参考になった
あや
2021.10.29
結構酸っぱい。
コメントみてから作ればよかった。
5人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.10.6
すっぱ♡おいしい。
一口サイズで、
パクパク食べれました◎♪
砂糖は好みで少し追加。
他の野菜でも
また作ってみようと思います◎
4人のユーザーが参考になった
もんじゃ焼き子
2023.4.24
つくれぽを参考にお酢200水200砂糖そのままで作りましたがちょい薄味だったので、お酢250水150砂糖そのままでリベンジしたら個人的にはちょうどよかったです！！
また、昼につけて夜食べた時より、翌朝食べた時の方が圧倒的においしかったので、しっかりつけるのがいいと思います。
3人のユーザーが参考になった
ユーザー5e222b
2022.7.31
無難な野菜で。
3人のユーザーが参考になった
Maki
2024.4.2
大量の野菜をつけてピクルスにしました！美味しいしずっと食べられる！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
junko
つけた後のお酢は捨てるしかないですか？
kurashiru
一度漬けた酢は水が入っており野菜の水分や臭みも出ているので、再利用はオススメできかねます。
また、こちらのレシピでは砂糖と鷹の爪も入っているので、他の料理で使用するのも難しいです。
m. m
子供に食べさせたいのですが 鷹の爪を入れたら辛くなりますか？
kurashiru
鷹の爪を入れることでピリッと辛い仕上がりになります。抜いていただいてもお作りいただけますのでお好みで選択をして作ってみてくださいね。喜んでいただけますように。
あや
どれくらい日持ちしますか？
kurashiru
今回ご紹介のピクルスは水分が多いピクルス液の為、野菜がしっかりピクルス液に浸かった状態で冷蔵庫保存をし、3～4日程度で食べきる様お願いいたします。
とても簡単にでき、美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
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