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さっぱり彩り鮮やか野菜のゆず胡椒漬け　レシピ・作り方

「さっぱり彩り鮮やか野菜のゆず胡椒漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
レビュー
3 件

さっぱり彩り鮮やか野菜のゆず胡椒漬けのご紹介です。漬け物も切り方と盛り付け方を工夫するとパッと食卓を彩るおかずになります。ゆず胡椒の風味が効いて、さっぱりとした味わいなので、箸休めやおつまみにもぴったりです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 (A)を合わせます。
  2. 2 きゅうりはよく洗い両端を切り落とし、大根とにんじんは皮をむき、それぞれ4cmの長さの拍子切りにします。
  3. 3 ビニール袋に1と2を加えて、よく揉み込み、空気を抜いて口を締め、冷蔵庫で1時間程度冷やします。
  4. 4 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

手順2の野菜を切る際は、全て同じ大きさに切るとお皿に盛り付けた時に見た目が綺麗になります。ゆず胡椒の量は、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽの写真
おもち
おもち
2022.9.5
柚子胡椒多めで作りました。香りが良くさっぱりしていて美味しかったです♪
たべれぽの写真
みみ
みみ
2021.8.22
レシピを調べる前に大根を切ってしまいましたが美味しかったです！
たべれぽの写真
なみ
なみ
2020.12.4
にんじんは無いですが💦柚子胡椒がいっぱいあるので、どうしようかなとレシピ探していてここに辿り着きました。付けるだけで簡単なのにさっぱりピリ辛で美味しい！！ポリポリと箸が止まらないです✨次はにんじんも入れます
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Nana29
Nana29
家にあるめんつゆは、3倍希釈なのですが、この分量でよいですか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、大さじ1.5を入れてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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