優しい味明太クリームうどん

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、たらこでも代用できます。
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

材料 (1人前)

うどん (冷凍)

1玉
お湯

適量
明太子

50g
大葉

5枚
(A)白だし

大さじ2
(A)みりん

大さじ1
(A)有塩バター

20g
牛乳

200ml

作り方

準備.

明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.

大葉は軸を取り、千切りにします。
2.

お湯を沸騰させた鍋にうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
3.

鍋に(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら牛乳を入れ、沸騰直前になったら火から下ろします。
4.

丼に2、3を入れ、明太子、1をのせて完成です。