生姜と葱のあったかにゅうめん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 和風だしの材料を合わせておきます。
2. 1. 長ねぎの青い部分は小口切りにします。
3. 2. 生湯葉は一口大に切ります。
4. 3. 生姜は皮をむき、すりおろします。
5. 4. ちくわは1cm幅の輪切りにします。
6. 5. 鍋に和風だしの材料、3、半量の1を入れてかき混ぜ、中火で加熱します。
7. 6. 沸いたら2、4、めんつゆストレートを加えて中火で熱し、一度火から下ろします。
8. 7. 別の鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
9. 8. 6に7を入れて中火で熱し、沸騰したら溶き卵を流し入れます。
10. 9. 卵が固まったら火から下ろします。器に盛り付け、残りの1と白いりごまを散らして完成です。